Подкормка огурцов


огурцы, помидоры
От всех болезней огурцов.  Советую применить.

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: в ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА.

Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Предохраняет от всей заболеваний!

Многощипковая крыша


крыша, как сделать крышу, дом
Многощипцовая крыша: как сделать надежную конструкцию

 Многощипцовая крыша – конструкция достаточно сложная. Ее отличает наличие многочисленных пересечений скатов, при которых образуются ендовы, так называются сформированные внутренние углы.

Ендова считаются наиболее ненадежным элементом. Действительно, по ним протекает максимально большое количество воды, при том что уклон у их существенно меньше, чем у скатов. Там же скапливается снег, увеличивая нагрузку на кровлю. Поэтому ендова можно считать «слабым» местом подобных конструкций. Так что, эта крыша сложна не только по своему устройству, но и следить за ней совсем непросто.

Многощипцовая крыша В местах соединения скатов кровли образуются также ребра, но, в отличие от ендов, они формируют внешний угол. Яркой их иллюстрацией является, например, место, в котором два ската в четырехугольной кровле соединяются. Форма строения при возведении данного вида бывает либо многоугольной, схема которой представлена ниже, либо квадратной. Ее можно устанавливать на домах со сложной планировкой или на мансардах, для которых необходимо обеспечить особое дополнительное боковое освещение.

Для пристроек таких строений характерна разная высота. Однако ни это, ни значительная стоимость, ведь сложность геометрической формы конструкции приводит к повышенному расходу материала, не становятся препятствием для тех, кто стремится завершить свою постройку интересным и оригинальным акцентом. Многощипцовая крыша, чертеж которой для многих может показаться не менее сложным, тем не менее может быть возведена самостоятельно, но при условии строгого соблюдения требований технологии строительства Многощипцовая крыша

Как сделать многощипцовую крышу Многощипцовая может объединять под единой кровельной конструкцией целый ряд крыш, отличающихся по своему типу и назначению. Сложность ее устройства заключается в большом количестве ребер, ендова, разжелобков. Шпиль ее носит, скорее, художественный характер, и его часто используют для установки башен и куполовидных кровель, подчеркивающих архитектурный стиль. Одними из самых популярных сегодня считаются двухуровневые покрытия и полувальмовые крыши. Устройство стропил Основой кровельной конструкции является стропильная система. Наиболее часто в ней сочетаются диагональные и висячие стропила, направленные к углам стен. Сложность подобных конструкций заключается в том, что все скаты опираются не на мауэрлаты, как обычно, а на диагональные ноги. То есть несущая способность конструкции зависит не только от расчета сечений элементов системы, но и от выполнения узлов соединения и установки элементов жесткости.

Основным узлом считается стык в одной точке коньков одного уровня разных участков кровли. Коньковые брусья соединяются под прямым углом, но, помимо этого, в каждый из этих углов входят и накосные ноги, которые практически для всех стропил являются основной опорой. Прочность данного узла увеличивают за счет установки затяжек. Многощипцовая крышаНакосные стропила превосходят по длине обычные, поэтому их делают спаренными. Такая технология одновременно решает несколько задач: стропило с удвоенным сечением способно выдерживать увеличенную нагрузку; сплачивание досок дает возможность получить неразрезную балку большей длины; при соединении унифицируется типоразмер используемых деталей.

Получается, что для устройства диагональных практически можно применять те же доски, что и для обычных – а использование для любого вида стропил досок равной высоты упрощает конструктивное решение узлов крыши. К тому же на них опираются полуноги или нарожники, благодаря чему наслонные опоры в состоянии нести нагрузку, которая порядка полутора раз больше, чем максимальная нагрузка для обычных стропил. Опирание нарожников на диагональную ногу выполняют двумя способами: Многощипцовая крыша Опирание на верхнюю поверхность. В стропилах делается разрез таким образом, чтобы половина их сечения – верхняя, оказалась над диагональной ногой, а нижняя – опиралась при этом на боковую поверхность.

 Опирание на боковую поверхность. Главным в это случае является, насколько качественно подогнаны опорные части. Нижезакрепленное стропило можно прочнее соединить с брусом диагональной ноги, если прибить дополнительную опорную бобышку из обрезка. Низ накосных опор обычно для посадки на шпренгель, балку из бруса, прокинутую по пересекающимся внешним стенам на угол, прибоину или консоль прогона подрубают в горизонт и крепят гвоздями. А вот диагональные опоры, расположенные в ендова, подпирать шпренгельной фермой нельзя. Шпренгельная ферма – это шпренгельная конструкция с установленными двумя подкосами.

Дело в том, что ендова формирует внутренний угол стен, поэтому их необходимо подпирать стойками или, в крайнем случае подкосами. Кстати, монтаж кровельного покрытия в случае многощипцовой крыши начинают с устройства ендов, которые образованы при пересечении взаимоперпендикулярных плоскостей.

Барбекю из кирпича своими руками


барбекю, мангалы, печки

При наступлении теплого сезона горожан тянет на свежий воздух – пикник у реки или дачу, где есть возможность приготовить что-то с дымком. Не обязательно это будут традиционные шашлыки – рыба и креветки, колбаски и отбивные, приготовленные на решетке, не сравнимы с приготовленными в духовке или в сковороде.

Все, что жарится на открытом огне, намного вкуснее и полезнее – лишний жир вытапливается, а дымок даст неповторимый вкус и аромат. Чтобы постоянно пользоваться открытым способом приготовления вкусной еды, достаточно построить на дачном участке стационарную печь с решетками – барбекю своими руками из кирпича.Что такое барбекю?

Многие кулинарные шедевры нельзя приготовить в городской квартире, поскольку нужна жаровня или очаг, костер или мангал – словом, открытый огонь с дымком. Сегодня нет недостатка в строительных материалах или готовых чертежах и расчетах для самостоятельного строительства барбекю и других печных конструкций. Кстати, если до этого не было строительного опыта, есть повод овладеть основными навыками, например, построить крытую беседку с барбекю или же более простой вариант за пару дней, максимум – неделю.По сути, барбекю – это конструктивно та же печь, в основании  которой круглая жаровня для приготовления на решетке мяса и других белковых продуктов.

Есть много общего с мангалом, и приготовленное обоими способами мясо мало отличается на вкус, но имеет характерный сетчатый рисунок от решетки. Особый вкус приготовленного таким образом блюда, не столько зависит от аппетитной корочки, одновременно напоминающей жареное и копченное мясо, сколько от особых физико-химических процессов. Денатурация и ферментация белка под запеченной корочкой удерживает внутри мяса его сок – при высокой температуре идет  уваривание, а излишки жира вытапливаются, вытекая.     

Есть разные версии о происхождении слова barbeque – от римского barbar «варвар», (мясо приготовленное на огне варварским способом), от гаитянского – в перевода «лежанка», что тоже справедливо в отношении формы жаровни. Но многие лингвисты склоняются к тому, что слово звучит на французский манер, а индейское barbacoa – способ жарки мяса буйвола на деревянных решётках над костром. Сегодня так называется универсальная печь на открытом пространстве. Но так называется и вечеринка на открытом воздухе, переросшая в целую культуру времяпровождения, есть даже целые международные соревнования на эту тему.Отличительные особенности приспособлений с открытым  очагом

Арабское слово «мангал» в переводе «жаровня», они имеют простейшую конструкцию в виде прямоугольного металлического ящика на ножках с отверстиями.

Французское «гриль» переводится «жарить». То есть это жарочный шкаф для приготовления птицы, мяса, рыбы, морепродуктов, где есть вертела.Смешанное понятие  «барбекю» на сегодня обозначает закрытую с тыльной стороны печь для жарки мяса на огне. Но что общего между всеми этими приспособлениями, в чем принципиальная разница? 

1. Общее у печных сооружений и открытых жаровен одно – возможность приготовления мяса на огне.

2. У стационарных печных приспособлений на открытом воздухе позади жаровни есть тыльная стена, как у русской печи, камина или барбекю, у гриля ее нет.

3. Задний простенок экономит жар и препятствует задуванию ветра, и тепло наиболее равномерно обволакивает готовящийся продукт.

4. Дымоход, который есть у печи, камина и барбекю, отводит дым и гарь подальше от приготовления пищи, а у гриля такая  возможность отсутствует.

5. Камин – приспособление для обогрева закрытого помещения, и поджарить там можно разве что сосиски на шампурах.

6. В печах и барбекю можно готовить множество блюд, в том числе используя небольшой противень на решетках для пиццы и горячих тостов. 

7. Гриль не обогревает, а лишь дает возможность делать блюда на вертеле в духовке.

8. Камины и печи имеют топку для дров и угля, а гриль и барбекю – поддон отличающейся формы (не путать с промышленным электрогрилем).

9. На гриле нельзя регулировать высоту подъема шпажек над огнем, а у барбекю такая возможность предусмотрена.

10. Печь и камин дольше хранят тепло, чем открытые приспособления для очага, они быстро остывают после тушения огня, зато в печи можно делать блюда, которые долго «томятся».

11. Барбекю и стационарный гриль делают только на открытом пространстве, а камин и печь – в помещении.

При общем равнении становится понятно, что для отопления загородного дома нужна печь или камин, а для приготовления пищи на открытом воздухе – универсальное барбекю. В нем используют традиционные и U-образные шампуры и открывающиеся решетки с ручками, удобные для переворачивания.